Инфракрасная сушилка-дегидратор для овощей, фруктов и других продуктов

Принцип работы инфракрасной сушилки для овощей и фруктов  ФлексиХит (ПСК-1000-2020) принципиально отличается от других методов сушки. В этой сушилке отсутствует воздушный тепловой поток.

Отсутствие обдува:

• исключает попадание пыли;
• не происходит окисление продукта;
• уменьшает потерю полезных веществ и витаминов;
• не нужна дополнительная вытяжка;
• нет испарения воды в помещение, она конденсируется внутри сушилки и собирается в отдельную емкость.

Какие продукты можно сушить в сушильном шкафу:

• овощи
• фрукты
• грибы
• ягоды
• орехи, бобовые
• снеки, чипсы, слайсы, пастилу, сухарики
• лекарственные растения и травы
• мясо и мясные субпродукты
• рыба и морепродукты
• другая сельскохозяйственная продукция

Для кого предназначена сушилка для овощей и фруктов:

• Овощные базы. Сушка овощей и фруктов, которые начинают портиться и не могут быть проданы. Торговые сети, гипермаркеты, супермаркеты. Изготовление сухофруктов из скоропортящихся овощей, фруктов, ягод.
• Рыбаки. Охотники. Приготовление сушеной и вяленой рыбы, вяленого мяса.
• Дачники и садоводы. Сохранение урожая в сухом виде.
• Грибники. Сушка грибов и ягод.
• Фермерские хозяйства. Сушка и заготовка собранного урожая.
• Пивные магазины. Изготовление деликатесов и закусок.
• Производители сухих кормов для животных.
• Кондитеры. Изготовление пастилы.
• Сборщики дикорастущих даров природы. Сушка трав, ягод, корений, семян и орехов.
• Производители специй, детского питания, йогуртов, сухих смесей, хлопьев.

12 преимуществ сушилки (дегидратора) ФлексиХИТ для овощей и фруктов

• Срок службы 10 лет. Одним из важнейших свойств сушилки ФлексиХИТ является высокая долговечность. Срок службы при соблюдении рекомендаций, указанных в руководстве по эксплуатации, составляет 10 лет. Такая долговечность достигается тем, что в рабочем состоянии греющие кассеты, встроенные в сушилку ФлексиХИТ и составляющие их материалы, находятся в диапазоне щадящих температур. Это означает, что кассеты имеют большой "запас прочности", и могли бы работать при гораздо более высокой температуре, чем это требуется при сушке овощей, фруктов, ягод и т.д.
• Экономичность. Расход энергопотребления составляет 0,45 кВт/кв.м. Что намного меньше (в 1,5 – 7 раз) показателей потребления электроэнергии по сравнению с другими видами сушилок для овощей и фруктов.
• Отсутствие влажности в помещении. 
• Отсутствие обдува, пыли и окисления продукта. Отсутствует воздушный поток. Нет доступа кислорода и пыли, что происходит при работе вентиляторов.
• Равномерная сушка всего объема сырья. Нагретый воздух равномерно распределяется и прогревает продукты.
• Сохранность состава, витаминов, полезных веществ, вкуса, аромата. Максимально сохраняется продукт, полезные вещества и микроэлементы. Нет потери вкусовых и полезных свойств.
• Уничтожение и профилактика вредных микроорганизмов. Уничтожается вредная микрофлора в продукте. Готовый сухой продукт хранится длительное время без ухудшения качества.
• Универсальность. Предусмотрено высушивание фруктов, овощей, ягод и любых других продуктов и сырья.
• Привлекательный товарный вид высушенных продуктов. После сушки сохраняется привлекательный товарный вид и состав обрабатываемого сырья. Готовые продукты после инфракрасной сушки выглядят не заветренными.
• Поставка дополнительных лотков. Используя сушилку ФлексиХИТ, у вас не возникнет проблемы покупки дополнительных лотков, мы всегда готовы их поставить.
• Производительность. Сухофрукты круглый год. Сушилка для овощей и фруктов рассчитана на круглосуточную работу.Производительность изменяется: в зависимости от вида и первоначальной влажности сырья; необходимого режима сушки (установленной температуры); от требуемой влажности конечного получаемого продукта.
• Автономность. Сушильный шкаф оснащён автоматической системой управления. В сушильной камере поддерживается температура в пределах заданного значения, не допуская перегрева продукта.

Видео инструкция по эксплуатации сушилки для овощей, фруктов ФлексиХИТ

Сушка овощей, фруктов, ягод, трав, чая в инфракрасной сушилке за 1 раз

Вялим рыбу. Желтый полосатик из окуня меньше чем за сутки. Влажность до 5%

Вяление мяса козлятины за 1 день

Готовим сухие лакомства для собак – говяжий рубец и легкое в инфракрасном дегидраторе

• Напряжение: 220 В
• Температура: от 30 до +90°С
• Площадь одного лотка: 0,24 кв.м
• Размер лотков: 400*600*10мм
• Внутренний размер камеры: 650*440*920мм
• Контроль температуры: Выносной терморегулятор
• Высушиваемые продукты: 
  - фрукты, овощи, цитрусовые, ягоды;
  - грибы, чай, травы, орехи;
  - вяление (сушка) мяса, курица, рыба, фарш, лакомства для животных;
  - снеки, чипсы, слайсы, пастила, сухарики;
  - другое пищевое и непищевое сырьё
• Количество греющих кассет (нагревателей): 8 штук
• Количество лотков: 14 штук
• Общая полезная площадь лотков: 3,36 м2
• Материал лотков: Нержавеющая сталь
• Система вентиляции: Не требуется (при ик методе сушки она не нужна)
• Мощность мах/средняя: 0,45 кВт/м2 / 0,3 кВт/м2
• Максимальная потребляемая мощность оборудования: 0,75 кВт (для модели 14 лотков, 8 нагревателей)
• Время сушки: Продолжительность процесса сушки зависит от:
  - конкретного вида продукта;
  - толщины нарезки;
  - температуры сушки;
  - необходимой остаточной влажности